本文摘要:11.材料 海带丝300克 土豆一个 辣椒1个 大蒜1瓣 调味:调和油适度 油炸醋适度 盐巴适度 味精适度2.把土豆切好泡水可用。

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11.材料 海带丝300克 土豆一个 辣椒1个 大蒜1瓣 调味:调和油适度 油炸醋适度 盐巴适度 味精适度2.把土豆切好泡水可用。.3大蒜和辣椒也洗涤切好可用。

4.热锅里放入调和油爆香大蒜。5.放入土豆丝翻炒。6.放入海带翻炒到7分熟。7.放入油炸醋较慢翻炒均匀分布吸取。

8.放入辣椒翻炒几下。9.放入适度的盐巴。

10.放入适度的味精翻炒熟透才可出有锅。小窍门仍然叨叨选土豆一定要选皮干的,不要有水泡的,不然留存时间较短,口感也很差。

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不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出有嫩芽的土豆已不含毒素,不应食用。如果找到土豆外皮变绿,哪怕是很深的绿色都不要食用。

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因为土豆变绿是剧毒生物碱不存在的标志,如果食用不会中毒。  意味著无法卖的土豆: 劣质土豆小而不均匀分布;有受损或虫蛀孔洞;土豆萎蔫变硬,幼苗或变绿;混合有较多的虫害、残疾土豆;有枯萎气味土豆上无法有小芽苞,否则对人体危害。

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还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑色类似于瘀青的部分,里面多半是怕的;烧伤或枯萎的土豆,肉色变为灰色或呈圆形黑斑,水分膨胀,应当拿走。在油炸土豆的时候放入少量的醋会分解掉一部分毒素。

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